Cornflake Cookies

เป็นคุกกี้ที่ชอบมากเลยคะ ทำบ่อยมาก

วิธีทำก็ง่ายมากคะ ใช้เวลารวมประมาณ 2 ชั่วโมง

ก็ได้โฮมเมคคุกกี้อร่อยๆทานที่บ้านแล้วคะ

ขอบคุณสูตรอร่อยอร่อย จากพี่หน่องด้วยนะคะ

..สูตร.. 

คอร์นเฟลค.......... 80 กรัม
ข้าวโอ๊ต ...........40 กรัม
ลูกเกด, หั่นหยาบ ........... 40 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ, สับหยาบ............ 60 กรัม
ไข่ไก่............1 ฟอง
เนยแช่เย็น .............120 กรัม
แป้งเอนกประสงค์ ..............160 กรัม
ผงฟู ............... 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา ...............1/2 ช้อนชา
เกลือ .................1/8 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง................ 100 กรัม
วนิลา .................. 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบที่ 175 C

 ร่อนแป้ง + ผงฟู + เบกกิ้งโซดา + เกลือ พักไว้

 2. ตีเนย+น้ำตาลทรายแดงให้เป็นครีมเนียนด้วยสปีดกลาง

3.ใส่ไข่ลงไปคะ ตีให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ1นาทีคะ

4.ตามด้วยวนิลลาน้ำคะ

5.ทยอยใส่แป้งลงไปคะ ขณะใส่แป้งเปิดเครื่องด้วยความเร็วต่ำนะคะ

6.จากนั้นใส่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์,ข้าวโอ๊ต,ลูกเกด และคอร์นเฟลค ผสมให้เข้ากัน

จะได้ส่่วนผสมแบบนี้คะ

7.เตรียมแผ่นรองอบ กับที่ตักไอติมไว้เลยคะ

8.ใช้ที่ตักไอศครีมตักวางบนถาดอบและวางคอร์นเฟลคด้านบนด้วยคะ (เพื่อความสวยงาม) ^^

9.นำเข้าอบ 15 นาที ไฟล่าง+พัดลมคะ

อบเสร็จแล้วคะ

น่าทานไหมคะ

... Cornflake Cookies ...